香煎三文魚排配蘆筍 佐照燒醬汁

純自用

用料  

香煎三文魚排配蘆筍 佐照燒醬汁的做法  

1. 先做醬汁，照燒汁+味淋+赤味增+2大勺水放入鍋內煮沸，根據自己口味加適當加糖，收汁至略微濃稠。(沒有照燒汁用日式醬油或者壽喜鍋汁都湊合)盛起備用。

2. 鍋內倒少許橄欖油，下蘆筍，小火將蘆筍煎透，（喜歡脆口的可以火大一點煎熟就起鍋）裝盤備用。

3. 用剩下的油繼續煎三文魚，三文魚皮朝下，小火慢慢煎5分鐘，撒上現磨海鹽和黑胡椒，改大火，翻面略微四周再煎一下起鍋

4. 裝盤，淋上醬汁，成功~