快手菜，不用醃製
用料
| 三文魚 | 1塊 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
嫩煎脆皮三文魚的做法
擦乾水分下鍋，按壓三文魚，煎至魚皮金黃翻面
![嫩煎脆皮三文魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "嫩煎脆皮三文魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
翻面後繼續按壓三文魚，煎熟
![嫩煎脆皮三文魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "嫩煎脆皮三文魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
看側面可以判斷成熟度
![嫩煎脆皮三文魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "嫩煎脆皮三文魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
我喜歡淋上蛋黃辣醬
![嫩煎脆皮三文魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "嫩煎脆皮三文魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
喜歡什麼醬汁澆上就行
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