我是用奶汁三文魚配了中東小米飯:)這個小米,以後介紹,非常不錯.
用料
| 三花淡奶 | (全脂最好啦) |
| 三文魚 | |
| 洋葱 | |
| 蒜 | |
| 白葡萄酒 | |
| 白胡椒粉 | |
| 鹽 | |
| 香草粉 | |
| 奶酪粉 |
奶汁三文魚的做法
三文魚切小方塊,蒜拍碎,洋葱切小丁
鍋裏倒適量油,下洋葱和蒜炒香
放入三文魚
三面魚兩面煎熟後，噴些白葡萄酒
撒入白胡椒粉
倒入大約半罐花奶
撒入幹香草,我用的是羅勒
最後撒入奶酪粉出鍋
小貼士
三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，是所有魚類中Omega-3不飽和脂肪酸含量最高的。不飽和脂肪酸，能有效地降低高血壓和心臟病的發病率，還對關節炎、乳腺癌的治療有很大的益處，對胎兒和兒童的生長髮育能起到促進作用。所以，國外一些媒體建議每週食一次三文魚。
花奶,我一般是這樣用:用錐子敲兩個洞,一個大點，一個小點,這樣用起來很方便.也很容易保存.放入冰箱可以存一週.記得,用前要搖晃下.
香草粉和奶酪粉也可以不放.
三文魚生吃當然好吃，不過現在商場的流通環節的衞生不那麼讓人放心，所以我還是覺得熟吃保險.
