三文魚配奶油汁

在鮭魚片的兩面撒上鹽和胡椒粉。
將橄欖油放入不粘鍋中，用中火將鮭魚煎至金黃色:一側約6分鐘，翻轉另一側2分鐘。
在另一個平底鍋中融化黃油，加入蒜未攪拌，煮至香，約1分鐘。加入150克櫻桃番茄，加入更多鹽和胡椒調味。加入菠菜。煮到菠菜開始枯萎。加入濃奶油，將30克帕爾馬乾酪磨碎。撒上切碎的羅勒和歐芹，然後把火調低。攪拌並燉至醬汁略微減少，約3分鐘。
將鮭魚放回或轉移到醬汁鍋中。將醬汁舀在鮭魚上，再燉2-3分鐘。

用料  

三文魚配奶油汁的做法  

1. 在鮭魚片的兩面撒上鹽和胡椒粉。

2. 將橄欖油放入不粘鍋中，用中火將鮭魚煎至金黃色:一側約6分鐘，翻轉另一側2分鐘。

3. 在另一個平底鍋中融化黃油，加入蒜未攪拌，煮至香，約1分鐘。

4. 加入減半的櫻桃番茄，加入更多鹽和胡椒調味。

5. 加入菠菜。煮到菠菜開始枯萎。

6. 加入120毫升濃奶油，將30克帕爾馬乾酪中磨碎。撒上切碎的羅勒和歐芹，然後把火調低。攪拌並燉至醬汁略微減少，約3分鐘。

7. 將鮭魚放回或轉移到醬汁鍋中。將醬汁舀在鮭魚上，再燉2-3分鐘。