酥皮三文魚

三文魚吃來吃去感覺做法都差不多，無非就是煎，醃製，和煮湯。
之前在朋友家吃到了酥皮烤三文魚，覺得是個比較特別的吃三文魚的方法，尤其適合朋友聚會。

用料  

酥皮三文魚的做法  

1. 三文魚正反面塗抹適量的鹽和胡椒

2. 三文魚放到酥皮的一側，放上兩片檸檬。把多的那側酥皮摺疊蓋到三文魚上，多餘的邊可以切掉。（酥皮因為沒買到所以我是根據下廚房上“萬能酥皮”的菜譜做的。推薦酥皮可以從店裏或網上買，比較方便😂）

3. 用酥皮包好的三文魚-酥皮的邊我用叉子壓了一些花紋，順便收邊。表面再用叉子叉幾個小透氣口。

4. 烤箱温度： 425F 烤20分鐘左右

小貼士

吃的時候可以買點tartar醬蘸着！