香脆烤三文魚皮

衝動之下買了一整條三文魚，處理好了好了魚頭魚尾魚肉，就還剩兩大張魚皮。

雖然是四斤半的大魚，但最後烤出來也沒有很多，香香脆脆當零嘴一會兒就吃完了。

用料  

香脆烤三文魚皮的做法  

1. 烤箱預熱200度。

2. 把去好麟的魚皮切成兩指寬的條狀，留有間隔的排在烤盤上。刷上一些橄欖油，按個人口味撒芝麻、鹽、胡椒粉等等調料

3. 放入烤箱烤10-15分鐘，能聞到香味且魚皮成金黃色即可。

4. 取出後徹底放涼

小貼士

調味料可以按自己的口味來選
三文魚比較肥，橄欖油只要薄薄的刷一層就好
個人感覺放了一夜第二天早上起來吃明顯比前一天剛烤完要好吃，還有點像是吃海苔的感覺