對我來説,三文魚最好的吃法,第一刺身,第二刺身,第三,還是刺身。刺身醬油、芥末,呲溜溜,能搞定一盤。
現在不敢, 現在是2020年的6月,敢買三文魚已膽大,生吃,就算了。
咱,烤熟了吃。
用料
三文魚 | 一塊 |
黑胡椒粉 | 諾幹 |
辣椒粉(可省略) | 諾幹 |
孜然粉(可省略) | 諾幹 |
鹽巴 | 1克 |
生抽 | 一小勺 |
蜂蜜水 | 一小勺 |
迷迭香 | 一小撮 |
檸檬 | 兩片 |
香烤三文魚的做法
過程很簡單 ,沒有拍照。
1,戴手套把三文魚洗淨,用廚房紙吸掉水份。
2,兩面抹鹽、生抽、蜂蜜水。
3,依次撒辣椒粉、孜然粉,撒黑胡椒粉,最後點綴一些迷迭香。
4 ,無需醃製!墊烤紙,直接入爐,烤箱不需要預熱,200℃考30分鐘,中間翻面一次。
5 ,出爐後在魚面上擠檸檬汁。
開吃口感不柴,安全有保證。
小貼士
1,辣椒粉和孜然粉可以不加,簡簡單單地撒黑胡椒粉和檸檬汁其實就很好吃了。
2,用量大部分寫諾幹,因為這些完全可以根據個人口味加減,無需量化。