節氣蔬食~穀雨~無糖無油八珍祛濕能量棒（其實很甜蜜😊）

穀雨時節，南方潮濕的天氣愈盛，整個人非常睏乏，吃東西也沒有胃口？感覺到了中醫説的“脾虛濕困”。
     為了解決這個問題，需要“健脾祛濕”。
     説到健脾祛濕，最有名的就屬八珍粉了。（由8種具有祛濕功效的藥食同源食材組成的粉粉）
     最簡單的方法是把八珍粉兑水攪一攪來吃。當然也可以發揮想象力，換着方法吃八珍粉。下面就分享我的吃法之一。😊

用料  

節氣蔬食~穀雨~無糖無油八珍祛濕能量棒（其實很甜蜜😊）的做法  

1. 椰棗先用開水浸泡幾分鐘。

2. 取出椰棗去核、去皮。搗成泥。（或用料理棒或用料理機或切碎，怎麼都行。）
   我用的是伊拉克黃椰棗。泡一泡皮就會掉，甜度非常高。如果買黑椰棗，就不需要去皮。

3. 山藥半根，去皮以後稱了一下有178克。

4. 戴上手套，用擦絲器把山藥磨碎。
   山藥會滲出很多的粘液，要避免碰到，會癢。

5. 磨好的生山藥是粘合劑。

6. 這是網購的八珍粉。想要藥效強一點的話，可以買黨蔘方的，麥芽和山楂換成黨蔘和白朮，但是會有藥味。

7. 150克八珍粉放入山藥泥中。
   椰棗泥稱了一下，大概100克。也放進去。

8. 用刮刀拌勻，再戴手套團成團。
   會很黏，但沒關係。

9. 烤盤鋪上油紙，八珍粉面團移入烤盤中。
   我的烤盤是內徑21cm的正方形。

10. 用刮刀展開，鋪在烤盤上，蓋保鮮膜，壓平。

11. 把保鮮膜取下，用刮板切出分割線。烤箱160℃預熱。放進去烤10分鐘。再調到150℃烤20分鐘。

12. 烤好後取出來倒扣在案板上，去掉油紙，順着剛才刮刀的分割線切開。
    有18條。

13. 放在烤網上。這個時候已經成熟了，口感是比較軟糯的，適合老人和小孩。邊邊的已經被我偷吃完了。😂

14. 我想要它更加幹香一點。又連烤網架一起放進烤箱，150℃加烤了10分鐘。

15. 取出晾涼。
    這時候是幹香，比較有嚼勁。
    早餐配着豆漿來兩根。碳水能量也有了，祛濕粉也吃了。😂
    椰棗是很甜的，但它卻是低GI食物，糖尿病人都可以吃。
    我平時吃糖不多，覺得這個好甜啊……都沒放糖。