麥澱粉餡餅

用料  

麥澱粉餡餅的做法  

1. 麥澱粉紅薯澱粉燙麪和好。

2. 擀成餅狀。

3. 白蘿蔔絲焯水攥幹，裏脊肉剁，炒熟，加入亞麻籽油，醬油，葱花，花椒麪進行攪拌。將麥澱粉餅成倒置喇叭狀，將餡放入，包好，用手壓成餅。放入電餅鐺兩面煎黃出鍋。

小貼士

和麪這個環節很重要，煎餡餅掌控不好可以用水煎，能軟點。