麥澱粉對很多人很陌生，可有一羣人必須要吃的，希望對他們有所幫助！
用料
| 麥澱粉 | 100克 |
| 紅薯粉 | 7克 |
| 開水 | 70ml |
| 雞蛋 | 一個 |
| 西紅柿 | 一個 |
| 鹽 | 1克 |
| 小葱 | 少許 |
麥澱粉面片的做法
把紅薯粉，麥澱粉稱好拌均勻
![麥澱粉面片的做法步驟圖，麥澱粉面片怎麼做好吃 第2張]( "麥澱粉面片的做法步驟圖，麥澱粉面片怎麼做好吃 第2張")
加開水，和麪
![麥澱粉面片的做法步驟圖，麥澱粉面片怎麼做好吃 第3張]( "麥澱粉面片的做法步驟圖，麥澱粉面片怎麼做好吃 第3張")
揉勻
![麥澱粉面片的做法步驟圖，麥澱粉面片怎麼做好吃 第4張]( "麥澱粉面片的做法步驟圖，麥澱粉面片怎麼做好吃 第4張")
醒15分鐘，再揉，再醒15分種，重複3次，這樣會讓麪條又韌勁且不斷
![麥澱粉面片的做法步驟圖，麥澱粉面片怎麼做好吃 第5張]( "麥澱粉面片的做法步驟圖，麥澱粉面片怎麼做好吃 第5張")
然後放入一個方形模具中，成型，放入冰箱冷藏2小時
![麥澱粉面片的做法步驟圖，麥澱粉面片怎麼做好吃 第6張]( "麥澱粉面片的做法步驟圖，麥澱粉面片怎麼做好吃 第6張")
切片，什麼形狀都可以
然後開水下鍋煮熟（顏色變了就熟了）過涼水瀝乾，這步忘了拍圖了😅第一次寫菜譜，見諒！![麥澱粉面片的做法步驟圖，麥澱粉面片怎麼做好吃 第7張]( "麥澱粉面片的做法步驟圖，麥澱粉面片怎麼做好吃 第7張")
鍋裏放油炒雞蛋西紅柿，再加入面片，加入鹽，小葱，翻炒起鍋
![麥澱粉面片的做法步驟圖，麥澱粉面片怎麼做好吃 第8張]( "麥澱粉面片的做法步驟圖，麥澱粉面片怎麼做好吃 第8張")
小貼士
一定要開水和麪，開水和麪，開水和麪！
