杏仁燕麥餅乾（糖尿病無糖無澱粉）

自從減肥以後。偏愛各種無糖無澱粉食物。
這是烤箱初試，口感的確是平底鍋不能及的

用料  

杏仁燕麥餅乾（糖尿病無糖無澱粉）的做法  

1. 首先將雞蛋打散，加入牛奶、鹽、糖、黑胡椒粉、花椒粉，再次攪拌均勻。
   加入適量食用油，再攪拌均勻（這樣分次攪拌是為了讓雞蛋完全打散，原諒家裏沒有打蛋機的我吧）

2. 倒入燕麥攪拌均勻。確保燕麥都裹上了蛋液

3. 鋪好紙的烤盤上刷上薄薄的一層油（避免粘住）

4. 用小勺子挖出燕麥，擺盤。

5. 如圖，嵌入杏仁（不需要加裹蛋液，燕麥裏已經有了，杏仁不會掉出來）

6. 烤箱180度預熱五分鐘。放進烤箱，170度，上下火，25分鐘。然後同樣温度下火5分鐘

7. 出箱，待涼。可以裝好儲存了（這個季節一般放冰箱可以放五天的樣子）

小貼士

覺得木糖醇不夠甜，可以用砂糖、蜂蜜、紅糖替代。如果是生手，調蛋液的時候，可以用筷子嚐嚐味道，不夠甜或者鹽少了，及時補充就好。