新手手工阿膠片零失敗

當了媽媽之後，頭髮掉得厲害、冬天手腳冰冷、睡眠質量不高、色斑、月經不規律這些都是困擾我的問題，嘗試自己熬製阿膠糕並堅持吃了大半年，初見成效，所以才敢分享製作過程。請大家多多指教🌹

用料  

新手手工阿膠片零失敗的做法  

1. 提前48小時用500克的三年陳老酒（不是燒菜的那種）浸泡阿膠片，使其軟化。這個時候可以把老冰糖放進去。

2. 準備好熟的黑芝麻。

3. 核桃仁、紅棗肉

4. 準備好輔料，黑芝麻需要買熟的，核桃仁和紅棗肉烤一烤、阿膠糕會更香。

5. 小火熬製阿膠，不停攪拌，大概50分鐘，阿膠會出現掛期現象，就是鍋鏟拿起，膠液粘粘地垂下來，像個小旗子。

6. 先放個頭大一些的輔料。

7. 膠液熬好，可以關火，依次倒入核桃仁——攪拌均勻——倒入紅棗肉，攪拌均勻———倒入枸杞，攪拌均勻———倒入黑芝麻，攪拌均勻。

8. 模具裏鋪好油紙，將攪拌均勻的阿膠糕倒進去，按平壓實，冷卻後即可切片

9. 需要玫瑰花口味的可以在模具裏撒點幹玫瑰花

10. 自己做的放心

11. 香甜可口的阿膠糕就完成了，可以用密封罐或者密封袋保存。每天吃三片，身體會説話。

小貼士

一定要全程小火，阿膠片要耐心熬化、掛旗，這樣的阿膠糕才好吃不容易上火。