情人節｜甜蜜心形小蛋糕

愛心形狀的蛋糕，若在情人節時，當做禮物送給心愛的他（她），一定能感受到雙倍的喜悦吧？

用料  

情人節｜甜蜜心形小蛋糕的做法  

1. 將軟化的無鹽黃油倒入座式打蛋器打蛋盆中，分三次加入白砂糖打發。

2. 全蛋打散慢慢加入打發的無鹽黃油中，攪拌均勻。

3. 篩入低筋麪粉和泡打粉，取出打蛋盆，使用刮刀攪拌均勻成麪糊。

4. 小紅鍋裝上心形小蛋糕烤盤預熱完成後，使用挖球勺舀入約28g麪糊，蓋上上蓋，烘烤5分鐘，取出晾涼。

5. 將鮮奶油（稀奶油）加入白砂糖打發，裝入裱花袋中；小蛋糕晾涼後，擠上打發的奶油。

6. 撒上糖珠進行裝飾即可。