連做個麪包都是愛你的形狀！
這款配料沒有配餡料
如果想要包入餡料，請看底部小貼士
用料
| 高筋麪粉 | 250克 |
| 紅曲粉/可可粉 | 10克 |
| 細砂糖 | 38克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 黃油 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶/水 | 120克 |
| 烘焙巧克力豆 | 20克 |
情人節特供——心形麪包的做法
將麪糰除黃油外全部放入廚師機揉到成膜後，再放入黃油揉出膜，然後麪糰一發後將麪糰分成50g一個。
![情人節特供——心形麪包的做法步驟圖 第2張]( "情人節特供——心形麪包的做法步驟圖 第2張")
每個攤開，捲成長條
![情人節特供——心形麪包的做法步驟圖 第3張]( "情人節特供——心形麪包的做法步驟圖 第3張")
再攤平，堆着，攏成三角形
![情人節特供——心形麪包的做法步驟圖 第4張]( "情人節特供——心形麪包的做法步驟圖 第4張")
刀子滾上面粉，在三角形寬的部位切割（要切到底）
![情人節特供——心形麪包的做法步驟圖 第5張]( "情人節特供——心形麪包的做法步驟圖 第5張")
切好後蓋上保鮮膜，放在温暖濕潤處發酵30-50分鐘
![情人節特供——心形麪包的做法步驟圖 第6張]( "情人節特供——心形麪包的做法步驟圖 第6張")
發酵結束後掃上蛋液，然後可以撒一些酥粒或椰絲在表面（可不撒）
![情人節特供——心形麪包的做法步驟圖 第7張]( "情人節特供——心形麪包的做法步驟圖 第7張")
放入預熱好170℃的烤箱，烘烤30分鐘就可以啦！
![情人節特供——心形麪包的做法步驟圖 第8張]( "情人節特供——心形麪包的做法步驟圖 第8張")
小貼士
1、如果想要餡料，可以在步驟2的整形裏捲入餡料（豆沙餡，肉鬆，紫薯餡等等都可以的）
2、發酵時間根據自家的温度和濕度自由控制，一般麪糰輕輕按壓會慢慢回彈即發酵好了
3、如果有不懂的歡迎底部留言，我看到後會回覆的，也可以加我的微信ar2baking，更新菜譜會更快更全哦
