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皮蛋擂茄子青椒

下飯菜 閲讀(1.07W)
皮蛋擂茄子青椒的做法步驟圖,怎麼做好吃

之前去長沙玩吃了這道菜,覺得超級下!我能狂吃三碗大米飯!而且還超級簡單

用料  

皮蛋 1個
茄子 2個
青椒 3個
香油 1勺
生抽 1勺
1勺
1勺
5瓣

皮蛋擂茄子青椒的做法  

  1. 把適量的茄子去皮和青椒一起熟或者烤熟(15分鐘就可以了)

    皮蛋擂茄子青椒的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 蒸熟之後把茄子和青椒,還有蒜放一起擂,擂的時候少加一點鹽(我用家裏砸蒜的東西擂的),最後加入皮蛋一起擂

    皮蛋擂茄子青椒的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 最後調調料,生抽,醋,蒜末,香油,按照個人喜好放,攪勻倒在擂好的菜中拌勻

    皮蛋擂茄子青椒的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 放到盤中即可

    皮蛋擂茄子青椒的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張