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青椒擂茄子

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青椒擂茄子的做法步驟圖,青椒擂茄子怎麼做好吃

用料  

青茄子 2只
線椒 8只
韭菜 一小把
大蒜 半個

青椒擂茄子的做法  

  1. 茄子切片

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  2. 幹鍋不放油,燒熱後把青椒放下去炒,放鹽

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  3. 接着放油把青椒煎出虎皮

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  4. 接着把茄子倒入一起翻炒

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  5. 用鍋鏟把青椒和茄子擂爛,再放入韭菜和大蒜末,大火混合炒半分鐘後出鍋,如果太乾可以加一點水

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