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用料
青椒擂茄子的做法
茄子切片
幹鍋不放油,燒熱後把青椒放下去炒,放鹽
接着放油把青椒煎出虎皮
接着把茄子倒入一起翻炒
用鍋鏟把青椒和茄子擂爛,再放入韭菜和大蒜末,大火混合炒半分鐘後出鍋,如果太乾可以加一點水
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