沒有加油，所以熱量特別低。
用料
| 皮蛋 | 1個 |
| 茄子 | 1個 |
| 青椒 | 2個 |
| 鹽 | 5克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香醋 | 3勺 |
減脂青椒茄子擂皮蛋的做法
小貼士
要注意的是，茄子最好是通過煎烤弄熟，蒸熟的水分太大了，成品會和我的一樣醜醜。
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