擂青椒皮蛋

和媽媽去吃湘菜，她喜歡這個，回家自己做了下，味道不錯哦

用料  

擂青椒皮蛋的做法  

1. 辣的青椒洗乾淨，拿廚房紙擦乾，放火上烤（小心燙手哦），皮烤到發黑發皺，晾涼，去皮，撕成條，（我怕太辣，把辣椒籽去掉了），放進容器備用

2. 皮蛋洗乾淨，切幾瓣，一併放進同一容器

3. 蒜去皮洗乾淨，拿刀拍一下，也放進容器

4. 加鹽，糖，生抽，醋，一併搗碎，最後滴幾滴香油，撒香菜，好啦！