湖南特色菜。湖南妹子的絕活。
用料
| 皮蛋 | 2個 |
| 青椒 | 6個 |
| 大蒜 | 3瓣 |
擂辣椒皮蛋的做法
準備好辣椒和皮蛋
![擂辣椒皮蛋的做法步驟圖，擂辣椒皮蛋怎麼做好吃 第2張]( "擂辣椒皮蛋的做法步驟圖，擂辣椒皮蛋怎麼做好吃 第2張")
辣椒放鍋裏，幹烤，邊用鍋鏟壓，聽到滋滋聲
![擂辣椒皮蛋的做法步驟圖，擂辣椒皮蛋怎麼做好吃 第3張]( "擂辣椒皮蛋的做法步驟圖，擂辣椒皮蛋怎麼做好吃 第3張")
邊壓邊煎，煎熟。
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擂他。沒專門工具，只能湊活了。
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成品。加了一丟丟嚴。其他啥也沒放。
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擂辣椒皮蛋
菜譜
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