用料
| 線椒 | 適量 |
| 皮蛋 | 1個 |
| 蒜 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 花椒油 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
擂線椒皮蛋的做法
將線椒放入油鍋內乾煸至皮呈虎皮狀，撈出扒皮放入碗中。在碗中放入皮蛋、蠔油、醬油、醋、花椒油、蒜，用勺子和筷子各種撕開、剁碎、攪拌即可。
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擂線椒皮蛋
菜譜
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