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擂虎皮青椒拌皮蛋

涼菜 閲讀(1.64W)
擂虎皮青椒拌皮蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

皮蛋 3個
青椒 3顆
小米椒 4顆
生抽 適量
大蒜 4瓣
白醋 適量
香醋 適量
適量
白糖 適量
辣椒 一勺

擂虎皮青椒拌皮蛋的做法  

  1. 蒜粒、小米椒、辣椒麪放入碗中,倒入生抽、白醋、香醋、糖,拌勻待用

    擂虎皮青椒拌皮蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 青椒對半切,放入熱油中,煎成虎皮狀,翻炒變軟

    擂虎皮青椒拌皮蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 煎好的青椒放入碗中,用剪刀剪小,再用擀麪杖擂成糊狀,待用

    擂虎皮青椒拌皮蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 辣椒麪加入碎花生,鹽,花椒麪,煎青椒剩下的油淋入其中,油潑辣子,以後吃麪條可以放。

    擂虎皮青椒拌皮蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 皮蛋切好擺盤

    擂虎皮青椒拌皮蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 把青椒泥倒在皮蛋上,淋上之前調好的醬汁,加一勺油潑辣子,完成

    擂虎皮青椒拌皮蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張