辣椒擂皮蛋

真的便宜又美味真的要試試！尤其是受不了皮蛋蛋皮味兒的人，這樣做特別好吃！

用料  

辣椒擂皮蛋的做法  

1. 青椒洗乾淨，去籽，切成四五釐米段兒。

2. 平底鍋，普通鐵鍋都可以，但是切記不放油，幹炒，炒的時候用鍋鏟時不時按壓青椒，這樣青椒熟的快，青椒軟軟的時候就可以了。

3. 我那時候沒有搗蒜罐那個東西，青椒看着有點大，但是也很好吃，有搗蒜罐那個東西的話，把青椒，切兩半的皮蛋放入搗蒜罐，一直按壓，然後放入五香辣椒麪，雞精，味極鮮，白糖（可放可不放，我放是為了提鮮的，但是絕對不是甜口的），香油，攪拌均勻，這樣就完成了，真的很好吃！

小貼士

很開胃！因為我吃不了太辣，所以用的青椒，所以五香辣椒麪買的微辣的，如果吃的辣的，可以在某寶買重辣的貴州五香辣椒麪！