炸土豆條（薯條）

用料  

炸土豆條（薯條）的做法  

1. 一個大土豆！去皮洗乾淨！送往屠宰場！哈哈

2. 先凌遲切片！再改刀切條！是不是有點殘忍😂😂😂😂

3. 切好之後放入清水清洗三遍左右！把表面的澱粉去掉

4. 鍋裏燒開水，要開水哦！放入土豆條，加入適量食鹽！大火煮兩分鐘就OK！或者就是土豆遍顏色了！明黃色

5. 撈出過涼水！然後瀝乾水分

6. 水分差不多之後裹上澱粉！紅薯澱粉！玉米澱粉都可以！水分也不要太乾！太乾了沾不上澱粉了

7. 就這樣基本每個都沾上澱粉！有條件一根一根沾也行！因為每個沾上澱粉炸出來是脆的

8. 鍋中倒油七八成熱，最好是放進去就飄起來的那種！不然會沉底還不能動！第一次沒經驗！就是這樣沉底了！還不能動它😂😂得虧我是先放一小部分！不然全軍覆沒了

9. 一開始放了兩根！冒泡了！但是沒飄起來！所以油還得再熱一點！如果像我這樣不熱！沉底了！你就不要動！油温慢慢上去了它自然就分開了

10. 這是大火炸出來的薯條！外面很脆的

11. 近距離一個！大概炸了三四分鐘吧！看你想吃哪個程度的！

12. 薯條配番茄醬！好吃的很嘛！兒子基本上吃的就剩一小半了！而且很健康！沒有任何添加劑！廚友們可以做起來了