用料
| 皮蛋 | 2個 |
| 茄子 | 2個 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 青椒 | 個 |
茄子皮蛋擂辣椒的做法
蒸十五分鐘，用筷子插下去看看穿透爛乎就行
![茄子皮蛋擂辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "茄子皮蛋擂辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
青椒放鍋裏，無油煎出虎皮
![茄子皮蛋擂辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "茄子皮蛋擂辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
皮蛋撥好，大蒜和小米辣切碎一起放進盆裏
![茄子皮蛋擂辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "茄子皮蛋擂辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
按照圖片放入調料
![茄子皮蛋擂辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "茄子皮蛋擂辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
拌起來就可以開動啦！
![茄子皮蛋擂辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "茄子皮蛋擂辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
茄子皮蛋擂辣椒
菜譜
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