簡單又好吃的家常菜——魷魚茄子🍆

用料  

簡單又好吃的家常菜——魷魚茄子🍆的做法  

1. 茄子去皮切條用鹽醃會兒，不去皮我哥覺得口感粗糙不吃而已，其實隨大家方便就好啦～
   魷魚絲稍微切短些（魷魚絲是之前水煮熟了的）
   蒜瓣、辣椒切成自己喜歡的形狀（我圖方便隨意切哈哈哈～）

2. 鍋燒熱，比平時炒菜多一倍油（茄子比較吸油，而且油少了我哥不吃😂）。
   炒到感覺茄子開始變軟，耗油生抽豆瓣醬兑點清水攪拌均勻倒下去繼續炒會兒再讓它收一收湯汁～

3. 好啦，就是這個亞子，我哥説比平時我媽做的好吃很多～

小貼士

嘻，沒啥要注意的～