偶爾做上一盆可以吃過癮，配菜都很入味。
用料
| 海底撈酸菜包 | 1包 |
| 黑魚 | 2.5斤 |
| 紅辣椒 | 少許 |
| 花椒 | 1小把 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 2小勺 |
| 葱花 | 適量 |
| 生薑 | 5片 |
| 水 | 適量 |
| 油 | 5勺 |
準備食材，魚片用醃魚料和料酒抓勻醃一下
![家常版酸菜魚簡單又實惠的做法步驟圖 第2張]( "家常版酸菜魚簡單又實惠的做法步驟圖 第2張")
準備配菜，寬粉提前用温水泡軟。配菜可以隨便搭配。
![家常版酸菜魚簡單又實惠的做法步驟圖 第3張]( "家常版酸菜魚簡單又實惠的做法步驟圖 第3張")
鍋裏少放點油薑片爆香
![家常版酸菜魚簡單又實惠的做法步驟圖 第4張]( "家常版酸菜魚簡單又實惠的做法步驟圖 第4張")
放入酸菜炒香
![家常版酸菜魚簡單又實惠的做法步驟圖 第5張]( "家常版酸菜魚簡單又實惠的做法步驟圖 第5張")
放入魚骨段翻炒一下，放點料酒去腥。
![家常版酸菜魚簡單又實惠的做法步驟圖 第6張]( "家常版酸菜魚簡單又實惠的做法步驟圖 第6張")
加調料包、辣椒包（我吃不了太辣就放了半包），加水開始燉。
![家常版酸菜魚簡單又實惠的做法步驟圖 第7張]( "家常版酸菜魚簡單又實惠的做法步驟圖 第7張")
煮開後加入配菜繼續煮開
![家常版酸菜魚簡單又實惠的做法步驟圖 第8張]( "家常版酸菜魚簡單又實惠的做法步驟圖 第8張")
把湯裏的所以食材都撈上來
![家常版酸菜魚簡單又實惠的做法步驟圖 第9張]( "家常版酸菜魚簡單又實惠的做法步驟圖 第9張")
翻滾的魚湯裏下入魚片至變色即可
![家常版酸菜魚簡單又實惠的做法步驟圖 第10張]( "家常版酸菜魚簡單又實惠的做法步驟圖 第10張")
把湯和魚片倒入配菜裏
![家常版酸菜魚簡單又實惠的做法步驟圖 第11張]( "家常版酸菜魚簡單又實惠的做法步驟圖 第11張")
上面放葱花和花椒（還可以多加點蒜沫我忘記放了）用熱油淋上即可
![家常版酸菜魚簡單又實惠的做法步驟圖 第12張]( "家常版酸菜魚簡單又實惠的做法步驟圖 第12張")
滿滿一盆可以享用了😍
![家常版酸菜魚簡單又實惠的做法步驟圖 第13張]( "家常版酸菜魚簡單又實惠的做法步驟圖 第13張")
