吃一次就會愛上的生醃蝦

寫菜譜嫌麻煩，好東西又忍不住想分享，好在食材簡單，做法簡單。不必糾結用料精準，按照自己喜歡，get最適合你的味道。

用料  

吃一次就會愛上的生醃蝦的做法  

1. 蝦洗淨，用高度白酒醃製片刻，一是殺菌，二是能迷暈蝦子，後面處理起來不必那麼殘忍。然後用直飲水沖洗乾淨。

2. 開背，去蝦線，剪掉蝦鬚，蝦槍。

3. 依次加入所有的調料和配料，抓勻。嚐嚐味道，根據個人口味適當調整，然後，放入冰箱冷藏。我一般都是頭天晚上做好，第二天吃，或者上午做好下午或者晚飯吃。

4. 剛做完辣度偏高，經一晚上的醃製，辣味會變得温和一些。甜糯鮮甜，真的被驚豔。一定要試試。

小貼士

記得一定要用活的海蝦哦~
我呢一般會選擇海白蝦。