之前在網上買了幾次雪花酥都覺得餅乾太多太硬,後來看到了很多做雪花酥的教程,於是決定自己做一做,料多並且不會硬,方便又好吃
用料
棉花糖 | 180克 |
小餅乾 | 150克 |
黃油 | 40克 |
奶粉 | 50克 |
草莓幹 | 20克 |
無花果乾 | 20克 |
秋葵幹 | 15克 |
巴旦木 | 15克 |
蔓越莓幹 | 50克 |
裝飾奶粉 | 適量 |
南瓜子仁 | 15克 |
腰果 | 15克 |
料超足不會硬的雪花酥 吃一次就愛上的做法
準備好堅果
準備好棉花糖
準備好奶粉
準備好小餅乾
準備好黃油
下鍋放黃油融化然後放棉花糖用小火
等棉花糖融化放入奶粉
然後將料下入鍋中關火
然後放入磨具中用奶粉打底,防止粘粘
放入冰箱冷藏室2小時,然後拿出來切條
最後切塊
可以看到料超足
足夠用包裝袋裝好防潮
小貼士
1.棉花糖用未開封的最好,這樣雪花酥不會硬
2.鍋中翻炒黃油棉花糖一定開小火,不然料容易糊
3.昨晚要馬上密封好,或者用袋子裝好,不然容易受潮變軟
4.當冰箱冷藏室的時間如果不夠,切好了再放也一樣,休息時間不能超過10個小時,不然雪花酥也會變硬
5.總之過程很簡單,小仙女們加油呀