吃上一次就能愛它一輩子的“萬能醬料”

為什麼叫着是“萬能醬”呢！

因為它沒有什麼不可以拌的，就連用來拌米飯🍚也是超級美味。

2013年在開了一家火鍋店，每天和員工一起吃工作餐，有很多員工不吃辣椒🌶️……所以飯菜對於我來説就是“寡淡無味”
只來去調料台，用各種調料混合在一起。拿來拌飯吃。

這個“萬能醬”是我自己在家瞎拌的，但是味道真的不錯👍所以今天拿出來分享。

建議大家：拌飯、拌麪、拌涼菜、吃火鍋🍲、蘸餃子🥟、蘸鍋貼、蘸生煎包……

用料  

吃上一次就能愛它一輩子的“萬能醬料”的做法  

1. 把蒜頭打成蒜末，300克蒜末，留下50克不炒，放一旁備用。前面有菜譜教怎麼炒黃金蒜，可以去看看

2. 黃金蒜炒好了，趁熱加入生蒜末，攪拌均勻

3. 趁熱加入的生蒜，讓熱油把蒜香逼出來。（看都在冒小泡泡）

4. 待蒜末不冒小泡泡了，説明油温慢慢下來了，我們就可以把海鮮醬、蠔油、柱侯醬、雞精、糖。。依次放入

5. 把它們攪拌均勻，讓油的餘温激發出香味。攪拌均勻後就可以拿個玻璃瓶裝起來，常温放在一旁，想用就拿出來。（我放了有一個星期，打開瓶蓋還是香香的）

6. 上面寫上的佐料，依次加入攪拌均勻即可

7. 美不美

8. 拌在湯粉裏😋

9. 用來蘸煎餃😋😋😋

10. 也可以加在雲吞麪裏，那味道真是絕了

11. 蘸鍋貼。。。試試你就知道了

12. 蒜蓉醬還可以用來蒸排骨

13. 上鍋蒸！

14. 蒜香秋葵

小貼士

這個萬能醬還可以用來拌涼菜、涼麪、吃火鍋🍲反正是無謂不能。
那個蒜蓉醬，用來拌骨頭，真的是香到你想不到。如果大家想學“蒜蓉蒸排骨”可以給我留言。