用料
| 波蘭種 | |
| 高筋麪粉 | 60克（山茶花） |
| 水 | 60克 |
| 鮮酵母 | 3克 |
| 主麪糰 | |
| 高筋粉 | 450克 |
| 鹽 | 3克 |
| 雞蛋 | 1個（大約50克） |
| 牛奶 | 170克（記得預留一些，每種麪粉吸水性不同） |
| 鮮酵母 | 18克（夏天可以適當減少一些） |
| 糖 | 50克 |
| 黃油 | 25克 |
| 南瓜泥 | 100克 |
| 餡料部分 | |
| 南瓜泥 | 120克 |
| 玉米澱粉 | 10克 |
雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法
將波蘭種材料部分，混合
![雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第2張]( "雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第2張")
用筷子攪拌至無干粉狀態
![雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第3張]( "雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第3張")
密封，冰箱冷藏發酵12-17小時
![雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第4張]( "雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第4張")
主麪糰材料混合
![雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第5張]( "雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第5張")
夏天攪面桶用冰袋包裹，保證麪糰不超過26度
![雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第6張]( "雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第6張")
揉出手套膜
![雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第7張]( "雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第7張")
把麪糰分割成兩個大面團，靜置30-40分鐘
![雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第8張]( "雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第8張")
麪糰靜置的時候我們做南瓜餡料，南瓜泥加玉米澱粉，小火加熱，攪拌均勻
![雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第9張]( "雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第9張")
不要攪拌的過於幹，不然等下不好抹開
![雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第10張]( "雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第10張")
取一個麪糰擀平，寬度和吐司盒差不多，覺得麪糰粘手，可以適當撒一些乾粉
![雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第11張]( "雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第11張")
把南瓜泥抹在擀平的麪糰上
![雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第12張]( "雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第12張")
對摺
![雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第13張]( "雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第13張")
切條
![雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第14張]( "雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第14張")
每條須旋轉成麻花狀
![雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第15張]( "雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第15張")
從上往下捲起來
![雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第16張]( "雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第16張")
放吐司盒發酵
![雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第17張]( "雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第17張")
發至八九分滿可以開烤，最好上面抹一些蛋液更有光澤感，再撒一些南瓜子或者杏仁片，我偷懶沒抹蛋液。
![雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第18張]( "雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第18張")
烤箱上温165，下温180，烤30分鐘
![雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第19張]( "雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第19張")
出爐，金燦燦
![雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第20張]( "雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第20張")
😃
![雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第21張]( "雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第21張")
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![雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第22張]( "雙倍美味南瓜餡吐司（波蘭種）的做法步驟圖 第22張")
