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用料
家常小炒——木須肉的做法
木耳泡發,洗淨待用。大蒜兩瓣切沫。豬肉切片,用澱粉醃上。三個雞蛋打散。
黃瓜,胡蘿蔔切切成菱形的片。
鍋裏放油,油熱放肉翻炒,待肉全白,放醬油翻炒。倒入胡蘿蔔和木耳炒三分鐘,再放黃瓜和雞蛋,放兩小勺鹽繼續翻炒。出鍋前澱粉勾芡,關火,放蒜末,翻炒均勻,出鍋。
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