用料
胡蘿蔔 | 1根 |
黃瓜 | 1根 |
幹豆腐 | 半張 |
雞蛋 | 2個 |
葱 | 適量 |
蒜 | 1瓣 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 適量 |
澱粉 | 適量 |
料酒 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
十三香 | 適量 |
雞精 | 適量 |
木耳 | 適量 |
家常木須肉的做法
準備好葱,蒜。切好,備用
胡蘿蔔,木耳,黃瓜,幹豆腐皮,木耳需要用熱水焯熟
準備好雞蛋液
生抽,一點點老抽,一點點料酒,裹上七適量的澱粉。然後加一點油鎖住水分
起火燒油,油熱炒雞蛋,盛出備用
起火燒油,放入葱花,蒜片。
炒香,放入醃製好的肉,肉炒到變色。
加入木耳,胡蘿蔔,炒到斷生,加入剩下的其他配菜,另外還需要準備一小點澱粉水,出鍋前倒入鍋內,收汁盛出
完成