用料
芝麻醬 | 2勺 |
火鍋底料 | 1包 |
奶粉 | 適量 |
木耳 | 適量 |
寬粉 | 適量 |
火鍋丸 | 適量 |
方便麪 | 一袋 |
蔬菜 | 適量 |
金針菇 | 適量 |
葱薑蒜 | 適量 |
耗油 | 適量 |
雞精 | 半勺 |
某國福同款麻辣燙的做法
準備葱薑蒜 切片 油熱後爆鍋 翻炒十秒左右加入火鍋底料繼續翻炒
加入適量開水 隨後加入兩勺奶粉(不要放太多 看情況增減) 蓋上鍋蓋熬一會
水沸騰後 撈出剛加入的底料 剩下的湯用來煮其他食材
按易熟程度逐步加入丸子 金針菇 方便麪 青菜等(種類按照喜好增減即可)
煮的時間用來準備醬料 兩勺芝麻醬 用温水稀釋開 加入適量鹽、雞精、耗油、生抽(生抽不要放太多 味道會很濃)
煮好後 加入一點油潑辣子 再倒入剛才調好的芝麻醬即可
麻辣燙就做好了 乾淨衞生 再配上一瓶雪碧 悠哉悠哉~
小貼士
關於食材:根據喜好加入 需要提前泡的要事先準備(比如木耳)
油潑辣子:我用的就是辣椒油