醬肉？嗯，應該是醬肉

醬豬肉

用料  

醬肉？嗯，應該是醬肉的做法  

1. 瘦五花肉，具體多少，請參考自己飯量。我是胖子，我用了3斤

2. 用酒清洗（凡是醃製的東西都不要用生水）

3. 1/4的生抽，一勺老抽。

4. 香葉、紅辣椒、大料、桂皮、花椒。
   燒開後，轉小火繼續煮五分鐘。

5. 小肉肉，入盆盆，舒舒服服泡澡澡。

6. 醬油浴走起

7. 關門，進冰箱冷藏。
   醃製一天一夜。
   中間反一下，更好入味

8. 撈出，風乾3-4小時

9. 進電飯鍋，蒸飯鍵。30分鐘左右

10. 出爐

11. 拍的有點不好看了，但是很香。