最近想吃豆乳盒子,所以先把豆乳解決了!
用料
黃豆黑豆(做豆漿) | 500毫升 |
代糖 | 25克 |
奶粉 | 50克 |
玉米澱粉 | 15克 |
豆乳盒子的豆乳醬(應該算低脂吧)的做法
我的豆漿是自己破壁機打的,用了黑豆和黃豆。
豆漿打好後,500毫升,加入50克奶粉,攪拌均勻。
加入代糖,接着攪拌。
加入玉米澱粉,攪拌均勻。
不粘鍋中倒入液體,小火加熱,加熱過程中不斷攪拌,避免糊鍋。
攪攪攪!
差不多了,可以關火了!
隔涼水攪拌至冷卻。
我做的比較粘稠,你可以少加熱攪拌一會就不會這麼幹啦!
看着不怎麼好看,但是味道很好!為什麼有黑色?因為我用的黑豆!我喜歡濃郁的口感,所以我沒有過篩。喜歡細膩的可以在加熱前過篩一次。
小貼士
小火哦!避免糊!!!