自制醬

這個是和我媽媽學來的，小時候每次做炸醬麪我都能吃一大碗。現在在外，炸醬麪都不是以前那個味道，嘗試自己做了一下。幹黃醬買不到就用了豆瓣醬代替。用料海天黃豆醬一大勺西紅柿一隻辣椒少許蒜半頭下飯素炸醬的做法西紅柿...

用料櫻桃適量水果刀1把5秒鐘就能完美去櫻桃核，不破壞外型哦～的做法把櫻桃洗乾淨（可用1:50鹽水浸泡15分鐘）拿起水果刀沿着最寬面縱向切開一個圈雙手像開瓶蓋的方式把櫻桃扭開兩半像扭瓶蓋的方式再擰一下核，這樣便能完美脱單...

不是所有的私房都要出售春日燉一瓶檸檬蜜香氣撲鼻，只為悦己用料檸檬900克（約8顆）黃糖1350克（檸檬的1.5倍）【檸檬蜜】做給自己的私房手作的做法網購的冷鏈配送檸檬，太古黃糖下單第二天就到家打開盒子可以聞到檸檬的香氣推薦：...

小美無所不能，越用越驚喜用料純牛奶500克冰糖或白砂糖140克美善品之自制煉乳的做法把糖稱入主鍋，12秒/速度10打磨直接倒入牛奶，40-50分鐘/100度/速度5，蓋網籃，最後10分鐘可以開蓋自己看下狀態我時間有點長了，稍微泛黃，味道還...

金桔顏值高味道好，本人特別喜歡，富含維生素C且有止咳化痰潤肺的功效，對於我這個幹着經常咳嗽嗓子啞的苦逼職業的苦逼青年女漢子來説，實在是居家必備不可或缺的常備飲品，在此和大家一起分享探討金桔的可長久保存的吃法－金桔...

早餐抹在吐司上或烹製菜餚時加上一勺，香氣四溢，不愛吃素的都立馬饞了起來！巧主婦必備，烹飪小白變大廚。腰果營養十分豐富，含脂肪、蛋白質、碳水化合物22.3，尚含A、B1、B2等多種維生素和礦物質，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等...

其實就是做來禍害饅頭禍害麪條禍害米飯活該自己的。用料鹽少量姜一大塊姜吧大蒜5瓣生抽3勺酒鬼花生兩包雞胸肉三塊黃豆醬小半瓶小米椒大概切一盆食用油很多自制香辣雞肉醬的做法雞胸肉過水煮去血水撈出，切成丁。薑末，蒜...

在酷暑的天氣！我是一口飯都不想吃，連熱粥都下不了口！巴不得把自己放冰箱冷藏到秋季！那總得想個辦法來幫助一家子進食不是😁我又不愛吃到辣椒本體，辣椒味還是鍾愛的😊於是我想到用其它食物來吹取辣椒的味道！用料蘿蔔乾500克...

買的香菇醬油太多，料也不充足。自己動手豐衣足食。用料香菇（新鮮）500克線椒100克紅辣椒350克皮芽子半個姜10片蒜20瓣熟花生200克芝麻50克瓜子仁60克葱蘸醬1袋最愛的香菇醬的做法1，需要清洗的材料清洗乾淨，切碎備用。2，鍋裏...

一個打不開的鏈接隱藏着一個可能失傳的絕世美味的食譜在大姨二姨三姨小姨...的不斷回憶嘗試中終於重見天日用料西紅柿13個辣椒3個葱2顆姜1大塊蒜3頭豆瓣醬3大勺特製西紅柿辣醬的做法西紅柿洗淨用開水滾1分鐘去皮剁碎...

錯過了今年的紫藤花，意外收到廚師長在太湖邊上摘的洋槐花，糖漬了一小罐花醬，這次有拍過程圖了，加班忙的死去活來一直沒空發東西，想嘗試的只能等明年了用料新摘洋槐花120g細砂糖95洋槐花醬的做法鮮花沖洗掉灰塵和小蟲子，濾水...

用料紅辣椒2000克大蒜240克鹽400克白糖120克味精120克大醬400克陳醋240克自制剁椒蒜蓉辣醬的做法辣椒大蒜分別剁碎除大蒜和味精外全部放到鍋內開火煮沸三分鐘關火關火後五分鐘放入大蒜和味精攪拌均勻即可小貼士辣椒只...

這味道的辣椒醬用來拌麪下飯真的絕了，吃嘛嘛香！做法超級筒單，你一定不要錯過～用料小米椒10個青線椒5紅線椒6蒜2頭食用油比炒菜多一倍食材味好美花椒約10粒洋葱1個香葉2片八角2個葱幾根生薑一塊調料蠔油半勺生抽2勺老抽1勺...

夏天到了，難免熱得沒有胃口。不如做一罐自制辣肉醬，拌麪下飯都可以，很百搭哦。用料去籽紅椒3個小米椒20根大蒜1整個去皮生薑5片小葱3根洋葱1/4個去皮五花肉一條鹽2勺白糖四勺白酒1勺黃豆醬2勺蠔油1勺生抽半碗老抽1/4碗味...

是我親媽教的，他怕我一個人在外地不吃肉，所以讓我一定做這個吃。真的是沒有任何人能拒絕的肉醬啊啊啊~太香了❤比老乾媽更好吃、更營養的雞肉醬，可以拌飯、拌麪條，拌蔬菜各種吃啦~超級超級棒，非常香~做一次可以吃一週~用料...

在外面吃飯老看到飯店必備，想着自己愛吃涼拌，自己做一瓶油辣子，想必做什麼菜也來一點，多健康又省錢用料辣椒麪(粗)30克辣椒麪（細)10克白芝麻適量油200ml至300ml鹽一點點食用醋5ml左右香料花椒30粒桂皮1塊八角4個香葉等等，家...

話説吃貨老公很喜歡熟食醬幹，今天手癢買回來原材料自己動手，呵呵用料熏製臘幹五塊花椒若干幹朝天椒若干孜然少許陽江豆豉少許食用油，鹽，生抽，老抽，蠔油，王守義麻辣鮮，雞精適量糖一丟丟自制醬幹，健康美味好簡單的做法忘記拍熏製...

分分鐘搞定的巨好吃炸醬麪，你值得嘗試用料鮮麪條1份香菇3朵黃瓜1根蒜4瓣葱四分之一根姜2片料酒2勺豆瓣醬2勺老抽2勺生抽1勺醬油2勺鹽3克糖3克肉餡適量好吃到停不下來的炸醬麪的做法鮮麪條煮熟姜蒜切末香菇切碎面煮好了...

這是在一本日本食譜上看到的方子，主要以金針菇和海苔製成，低脂無油，屬於萬能型醬料，既可以炒菜拌菜，還可以抹醬開湯，一次製作兩小瓶可以用很久。用料金針菇250克海苔壽司海苔片4張，或者14克海苔碎醬油5大勺味淋4大勺葡萄酒1...

對於吃貨來説，當然必須得會親自動手做！尋覓記憶中的那份美味的牛肉醬未果後，決定自己親手做出美味的牛肉醬！由於家離海鮮批發市場較近，自然會在那裏選購食材，所謂近水樓台！海鮮市場不但挑選餘地眾多最關鍵新鮮！樂爸最喜歡做的...

營養全面的一碗端，蛋白質、碳水、蔬菜都全了，鍛鍊後來一盤，幫助恢復體力。很基礎的拌飯，只要學會了方法，其實搭配的料很隨意，基本公式就是一個肉+一些菜+飯。可以用白米飯，或糙米飯，二者混合也很好。糖可以用甜菊葉糖、紅糖、...

這款草莓醬保存幾個月沒問題，推薦塗麪包、拌酸奶、拌牛奶用用料草莓700g檸檬1個白砂糖160克草莓醬（塗麪包、拌酸奶、拌牛奶）的做法（前面步驟同上一個菜譜，這邊簡單説一下，就不上圖了）草莓鹽水浸泡10分鐘，洗乾淨後瀝乾水份。切...

春韭香…用料韭菜一小把甜麪醬2勺辣椒麪3勺油多一點韭菜辣醬的做法韭菜、甜麪醬、辣椒麪韭菜切碎段放入碗中把甜麪醬、辣椒麪放在韭菜上面鍋中燒熱油澆入碗中用筷子攪拌均勻香！小貼士用料的量可以隨意添加...

昨夜胖友送了我一大兜兜新鮮辣椒，遂，決定做一鍋美味的美氏辣椒下飯醬👩🏻‍🍳。夾饅頭、拌飯一定少不了這種萬能醬。用料新鮮辣椒🌶️適量（我用了2斤左右）牛肉300克木耳200克大蒜三頭豆豉一袋食用油適量黃豆瓣醬三勺醬油適...

相對於加了糖口感比較甜的番茄醬，我個人還是比較喜歡這種鹹味的番茄醬。可以作為日常塗麪包、製作披薩、意麪的醬料。用料西紅柿1200克黃油20-40克黃洋葱（或紅洋葱）半個水160克羅勒碎適量黑胡椒碎適量鹹味番茄醬自制，可塗...