油炸香麪包

吃膩了用烤箱烤出來的麪包，今天我們可以用油炸的方式來吃吃看！

多了幾分油香，不變的是內部更加鬆軟，最愛的就是黑芝麻口味了！

要記得做給家裏人試試看哦！

我是青淡，和你分享美食的力量！

用料  

油炸香麪包的做法  

1. 依次加入除黃油和鹽以外所有材料

2. 設定時長20分鐘

3. 20分鐘到後，加入黃油和鹽，設定時長30分鐘，直至完全擴展階段，出現手套膜

4. 光滑的手套膜

5. 第一次基礎發酵，1小時

6. 時間到後，硅膠墊上撒上適量麪粉，對面團進行排氣

7. 分成四個劑子，滾圓

8. 將麪糰用擀麪杖擀平

9. 包上綠豆沙，紅豆沙，黑芝麻餡料

10. 第二次醒發，30分鐘-45分鐘

11. 油鍋燒至六成熱，下入麪糰

12. 表面微微鼓起，第一次翻面

13. 底部開始有些金黃了，就進行第二次翻面

14. 兩面都出現金黃時，就可以出鍋了

15. 放在烤架上晾一會兒，太燙了，對胃不好

16. 掰一個給你們看看，剛好是黑芝麻餡料的！！快過年了，在美食上多變點花樣去給自家小孩解解饞吧！

小貼士

就是在炸制時，注意火候，別焦了！

麪糰一定要揉出手套膜，不然你會覺得像在吃饃，不像麪包！