腰果醬（菜餚增香加一勺）

早餐抹在吐司上或烹製菜餚時加上一勺，香氣四溢，不愛吃素的都立馬饞了起來！巧主婦必備，烹飪小白變大廚。
腰果營養十分豐富，含脂肪、蛋白質、碳水化合物22.3，尚含A、B1、B2等多種維生素和礦物質，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多為不飽和脂肪酸，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。

用料  

腰果醬（菜餚增香加一勺）的做法  

1. 熟腰果忽略此步驟，生腰果烤箱170度，15分鐘（我烤得稍過了一點因為沒有及時拿出來，烤箱預熱多烘了一會

2. 我的腰果是熟的就沒再用烤箱

3. 所有材料放進破壁機攪打，中途把濺在壁上的腰果刮下去以保證質地均勻。

4. 完成，裝瓶，是不是很簡單！超級美味，做菜時偷偷加一勺，保證以後家人都會依賴上你做的食物！

小貼士

腰果自帶淡淡甜味，過程中可以嘗着味道適量加鹽。油和水的量也可以根據喜好適量調整。