秋梨膏…不，應該是糖

用料  

秋梨膏…不，應該是糖的做法  

1. 梨削皮擦成泥，順便説説這傢俱很好用，是跑了一天大天津在宜家買的，油錢加過路費幾百塊就買了它

2. 羅漢果

3. 羅漢果拍碎姜切絲

4. 棗，個頭挺大的

5. 開始煮的過程忘記拍照片了，把上面材料煮25分鐘，撈出壓出汁液，等下繼續熬

6. 剛剛濾出梨汁，上火熬，大火轉小火

7. 不停攪，這種軟的橡膠鏟很好用

8. 熬成這種就可以關火了，我就又打了一個辰，有點像糖了

9. 成品，味道很好

小貼士

1、找一個好濾水的紗布或者布袋，我用的布袋，很方便。
2、橡膠鏟子非常好用，能感知鍋底狀況，還能碾壓材料。
3、不停攪拌，要不很容易糊鍋
4、沒放陳皮和川貝，以前蒸過川貝梨，都是讓把渣子也吃了，才見效
5、秋梨膏轉秋梨糖，以後每年過夏入秋就可以做了'