番茄鷹嘴豆鱈魚丸湯

平生頭一次做魚丸，嗯……有點失敗，丸子不成形，還需再努力，湯味道還是不錯的。

鷹嘴豆（嘌呤偏高，痛風患者慎食）
不宜同食，豬血，豬肝，豬肉，酸奶，芹菜，菠菜，蕨菜

用料  

番茄鷹嘴豆鱈魚丸湯的做法  

1. 幹鷹嘴豆泡12小時以上

2. 煮熟備用（去皮更容易煮熟）

3. 含淚省略失敗製作過程……大家用現成魚丸即可，或者直接用鱈魚塊。

4. 熱鍋冷油，加入葱段爆香，再加少量水把小番茄炒出汁，加適量水（我加了做魚丸的湯水），再加勺番茄醬一起煮

5. 最後加一把小青菜

6. 加鹽調味出鍋。

小貼士

單獨煮熟的食材可以晚一點放，免得燉碎了湯底太渾濁