奶香咖喱番茄鷹嘴豆濃湯

最近愛上masala所以撒燉菜都要做成阿三風味，也是醉，這道菜也是突發奇想，後來看了下廚房發現番茄鷹嘴豆做法很普遍，咖喱鷹嘴豆也不鮮見。

用料  

奶香咖喱番茄鷹嘴豆濃湯的做法  

1. 鷹嘴豆燉熟透瀝乾備用。萌芽鷹嘴豆，省去了浸泡一夜的步驟，不過也燉了我老半天。沒時間可以高壓鍋。

2. 不粘鍋熱鍋冷油，大蒜煸香，番茄炒出汁，粘鍋的話加點水，然後加適量杏仁奶，我不喝牛奶所以加了昨天自制的杏仁奶。湯汁熱後加入舞茸，娃娃菜和鷹嘴豆一起燉，差不多熟了就調味，覺得味道滿意了就出鍋。想香甜一點就多加點masala，想辣味濃一點就多點黃咖喱。