高蛋白低脂肪,瘦身和美味,我一樣都不想錯過,快來試試這款濃湯吧!
用料
雞胸肉 | 200g |
幹鷹嘴豆 | 100g |
西紅柿 | 400g |
洋葱 | 80g |
聖女果 | 10個左右裝飾用 |
黑胡椒 | 1/2茶勺 |
鹽 | 1茶勺 |
油 | 40g |
蒜 | 2個切片 |
醬油 | 1茶勺 |
糖 | 1/2茶勺 |
番茄鷹嘴豆雞肉濃湯的做法
鷹嘴豆提前1晚泡發
將雞胸肉切塊用1/2茶勺鹽,1茶勺醬油和1/4茶勺黑胡椒粉碼30分鐘左右,小美主鍋放20g橄欖油,放入碼好味的雞肉,蒜片,用小炒肉模式爆香雞肉5分鐘,洋葱可以第3分鐘從洞口投入。
爆香完成後加入切塊的番茄,鷹嘴豆,250g左右開水,鹽丶糖各1/2茶勺(沒過材料即可)。35分鐘/100度/反轉小勺,根據湯的濃稠度可用温度V適量收汁
起鍋前根據口味可加鹽,加入對切的聖女果增加顏值和風味。
ps: 1、這款湯伴飯伴意麪均可。
2、燉湯的時候,可以用平底鍋放點油,炒香一點堅果碎和麪包糠,吃的時候撒上面更美味喲!
試試吧,反正我很喜歡!