胡爾達克新疆特色馬肉

新疆名族特色菜。主要材料是馬肉，胡蘿蔔，土豆。

用料  

胡爾達克新疆特色馬肉的做法  

1. 土豆去皮切條

2. 胡蘿蔔去皮切條

3. 煮熟的馬肉切條

4. 配料

5. 熱鍋涼油先炒馬肉，變色後加洋葱炒香。油多一點。馬肉也會出油。

6. 馬肉變色後，放入胡蘿蔔和土豆。加開水蓋過，中火慢燉至土豆熟爛，大火收汁。

小貼士

煮馬肉涼水下鍋，水開後撇去浮沫。
小火慢煮一小時左右。