用料
| 基圍蝦 | 200g |
| 葱 | 2根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 姜 | 4片 |
基圍蝦洗淨，鍋中水燒開（不要沒過基圍蝦為宜），放入蝦和薑片，開始變色後，倒入料酒和鹽，蓋上蓋子，沸騰後五分鐘撒入葱花即可出鍋。
快手鹽水基圍蝦
菜譜
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