青梅酒~黃梅酒~黑糖梅子酒快快自己釀起來

梅子酒是越陳越香的，冰糖釀的梅子酒 年份越長，酒的顏色也會越來越具有琥珀色，如果想要陳1-3年的梅子酒一定要選擇高度白酒。

用料  

青梅酒~黃梅酒~黑糖梅子酒快快自己釀起來的做法  

1. 青梅去蒂洗淨後用淡鹽水浸泡半個小時，再次洗淨後放入竹編子晾乾水份。

2. 黃梅洗淨淡鹽水浸泡半個小時放入竹編子晾乾水份

3. 玻璃瓶一定要洗淨控幹水份，然後用70％的酒精再擦拭一遍等瓶子乾燥後，在瓶中放入一層黃梅一層冰糖按順序擺放。
   青梅酒同上

4. 同上將冰糖改為古方紅糖

5. 醃製半年以上即可飲用，在剛醃製一個星期後記得用乾淨的筷子或勺子攪拌一下酒液，讓糖液完全融化在酒液中，再次密封保存。