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關於青梅做法步驟圖解
關於青梅做法步驟圖解
青梅魚
05-28
用料青梅(自家醃製)2顆蒜頭少許姜少許泡椒3個(喜歡辣點可以多幾個)葱少許魚一條鹽少許味精少許青梅魚的做法魚洗乾淨,姜蒜剁碎撒在魚身上泡椒剁爛,青梅搗爛,加鹽加味精,倒點泡椒水拌勻,抹在魚身上。隔水大火蒸15分鐘出鍋放葱段...
0難度,自釀青梅酒
12-28
時間煮雨,青梅煮酒,又是一年梅酒季廣東青梅,42度白酒,酒可選的很多白葡萄酒,朗姆酒,清酒,雙蒸酒,二鍋頭都可以我的白酒是家釀酒,長輩自釀青梅,酒,糖比例1:1:0.4,不喜歡甜的可以再降糖如果泡出來不夠甜,也可以喝的時候再加糖青梅酒...
楊小姐青梅醬檸檬蘇打水
08-14
用料楊小姐青梅醬檸檬片蘇打水楊小姐青梅醬檸檬蘇打水的做法將材料混合在一起即可...
關於青梅酒青梅的殺青
02-27
今年開始自制青梅酒,總是聽説殺青,那到底什麼是殺親,殺到什麼程度,有什麼用?經過3次十五斤梅子的研究,一下子頓悟了,決定寫下來給大家參考用料青梅隨意鹽隨意清水適量關於青梅酒青梅的殺青的做法先來看下買回來的青梅,這個算...
小食光-青梅酒
02-28
青梅酒,一聽名字就是詩情畫意。經過時光沉澱,一點點變化,經歷春秋冬夏,陪伴最好的年華。這個不是食譜,只是記錄了青澀的梅子,最終變成香醇美酒的一部小食光。用料青梅1.5KG黃冰糖1KG酒3L小食光-青梅酒的做法2018/5/13用了濾...
海鹽青梅桂花醬
04-25
滿城桂花香的時候,你是否想把它含在嘴裏用料醃桂花斤冷水40g白砂糖100g熱水100g麥芽糖一勺海鹽一點海鹽青梅桂花醬的做法煮焦糖,冷水燒開糖,熱水倒入糖漿中,記得防止飛濺挑桂花中的雜質,挑到脖子痠疼;擰乾桂花放入焦糖,放入...
2017年的青梅酒
05-24
今年終於有空跟上潮流,做個小酒鬼,哈哈用料青梅5斤九江雙蒸500mL6瓶黃冰糖3斤2017年的青梅酒的做法鹽搓,洗淨,去蒂,清水浸泡3小時後晾乾。2017.6.6!容器和晾乾的梅子用高度酒消毒後,梅子扎洞(紮了一斤就放棄了。。。)入壇,放...
醃梅乾和青梅汁
01-03
泡酒剩下幾粒青梅,第二次下單訂的四川本地青梅還有幾天才開始採摘,於是我只有把這幾個拿來醃梅乾了,杜絕浪費嘛!我用的青梅和糖的比例是1:0.7用料青梅鹽涼開水白砂糖醃梅乾和青梅汁的做法青梅洗淨,去蒂將青梅放入容器中,撒...
青梅酒青口
08-20
自己釀的青梅酒(5年了)和新鮮青口的搭配,絕配了用料青口一斤青梅酒適量姜葱蒜適量青梅酒青口的做法先把青口用刷子刷乾淨外表,然後鍋裏熱油,放姜葱蒜翻炒,倒入青口,翻炒,接着倒入青梅酒,蓋上鍋蓋燜煮,一滴水也不需要加的哦,直到...
醃青梅燒肉
12-30
這是一鍋不膩的梅子燒肉,水果的酸味解膩,讓肉的味道更豐富。用料五花肉一斤醃製的青梅3顆醃製青梅的汁2勺老抽適量料酒250ml老薑3片醃青梅燒肉的做法把五花肉洗淨切小塊,放到燒熱的鑄鐵鍋翻炒一會,放入薑片。再放入醃製的...
青梅的殺青與青梅製品
12-29
青梅自古就備受關注,在李時珍的《本草綱目》中有明確記載:“梅”花開於冬而熟於夏,得木之全氣。味最酸,有下氣、安心、止咳止嗽、止痛止傷寒煩熱,止冷熱痢疾,消腫解毒之功效,可治三十二種疾病。青梅營養豐富,富含大量的有機酸...
菠蘿檸檬青梅雞尾酒
07-23
用料菠蘿青檸檬青梅酒菠蘿檸檬青梅雞尾酒的做法菠蘿榨汁加青檸檬汁加青梅酒成為雞尾酒...
青梅酒_養生酒
02-26
青梅酒,俗稱養生酒用料青梅1100克黃冰糖650克酒1100克青梅酒_養生酒的做法先過一次水,再用鹽水泡半個小時,再用清水泡半個小時,過幾遍水。晾乾以下所有工具,容器,都要無水無油中間果蒂去掉,第二顆黑色的那個也要去掉有點辛苦...
青梅時光-青梅酒
03-04
老爹自己釀的高粱酒,幾百公里託給我用料青梅4.6斤酒4.6斤冰糖1380克青梅時光-青梅酒的做法配比1:1:0.6梅子:4.6斤(2300g)酒2300g,糖1380g2100Ml:800g+800g+480g.合計2080g1800Ml:700g+700g+420g合計1820g買了兩種密封罐...
三月佳釀-青梅酒
02-12
三月酸酸甜甜,南方天氣已經開始層層染上熱氣,酸酸甜甜的味道最是讓人嘴饞,回味無窮。喜歡小酒的朋友約上,又是美好的一頓下午茶。用料青梅2.5斤白酒2.5斤黃冰糖1000克三月佳釀-青梅酒的做法用清水洗一遍青梅,同時用牙籤將...
青梅醬雞翅
07-22
用料雞翅青梅醬青梅醬雞翅的做法雞翅身上劃刀比較好熟熱油適合煎雞翅的量就行不用太多大火後轉中小火煎雞翅煎到表面有金黃放青梅醬雞翅上澆一圈翻炒翻炒後放小火讓雞翅在醬汁裏燜一會差不多就可以起鍋了...
青梅醬排骨
07-31
超級喜歡青梅醬,酸酸甜甜,和夏天配一臉~用料排骨半斤葱少許姜少許青梅醬2勺醬油1小勺青梅醬排骨的做法將洗淨的排骨和少許姜,放入水中煮至水沸騰後,將水倒掉,排骨放入冰水中(沒有冰水也可以用冷水,我是家裏剛好有冰水就用了)在...
小美青梅醬
12-29
轉載用料青梅斤小美青梅醬的做法好好好好...
青梅酒 只為最好喝的果酒
03-07
南卓拉美出品用料青梅6斤酒6斤黃冰糖3斤玻璃容器8-10升牙籤少許青梅酒只為最好喝的果酒的做法注意油漬!...
青梅雪碧
05-07
只是為了好玩傳個視頻而已(´・ω・`)用料青梅2顆雪碧300毫升青梅雪碧的做法看梅子在雪碧裏載沉載浮的好有趣w...
泡一罐青梅酒,留住春天的味道
03-03
♡食材♡青梅白酒冰糖用料青梅500g酒500g冰糖200g泡一罐青梅酒,留住春天的味道的做法青梅先用清水沖洗用鹽搓洗一下青梅表面再衝洗一遍,放到清水裏浸泡2個小時,去除澀味瀝乾青梅放到帶濾孔的容器中晾乾用牙籤輕輕挑去蒂...
青梅飲料
05-29
青梅上市的季節,工作的園區裏有片梅林,每天午飯後散步的時候都會和同事討論這個青梅能吃嗎?終於答案來了,有個開韓式餐廳的朝鮮族媽媽告訴説,他們每年都會做青梅醃製的飲料,夏天給孩子喝,冰一冰,非常棒,所以今年買了十來斤青梅...
六月.自制青梅酒
05-21
用料青梅5斤黃冰糖2斤蘆稷燒5斤六月.自制青梅酒的做法挑選果肉硬實,飽滿,沒有疤痕的青梅,用牙籤挑去芥蒂(務必每顆青梅都要把芥蒂挑掉,防止在後續浸泡的過程中腐敗);把青梅放在流動的水中,沖洗至少2小時,可以減輕青梅的澀味;把...
傷心青梅汁(注意事項)
02-26
第二次做青梅,因為買的量大24斤,所以偷懶洗後直接曬乾,因為温差大,青梅從裏面開始壞掉,浪費了最少8斤的梅梅,心疼。所以寫個記錄,以免從蹈覆轍。5月下旬,請開空調洗青梅,青梅涼水洗乾淨後,立刻擦乾,5斤5斤洗。製作青梅汁把青梅拍...
(消滅吉利丁片)青梅酒啫喱凍
12-12
自我研發出來的甜品,上日本網站一查原來日本也有這個做法,是一個消滅吉利丁片的好方法。酒精能很好去魚腥味,真是很讚的甜品,適合春日食用用料青梅可加可不加梅酒自己酒量酌情吉利丁片1片(消滅吉利丁片)青梅酒啫喱凍的做法...
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