腐乳葱香餅

朋友送了個麪包機，正好可以用來和麪。
於是乎，簡單美味版的腐乳葱香餅就出爐了。
這次我看了別人的菜譜，用做麪包的方法做的這個餅，藉着麪包機既省力氣又美味健康！

用料  

腐乳葱香餅的做法  

1. 按照後油法的順序，將水、鹽、糖、2/3雞蛋液、麪粉、酵母放入麪包機內。調到dough程序開始和麪。

2. 黃油室温放軟，或40s微波後。待15分鐘後加入正在揉麪的麪包機中。接着您就歇着去吧！
   不放心的還可以看看dough的乾濕程度，適當調整。

3. 差不多1個半小時後，發麪結束。將麪糰取出，揉一揉，把裏面的co2排出。此時可以開始預熱烤箱，180°（356華氏度）

4. 擀成圓形，或者長方形。
   上面先抹腐乳醬，再澆上雞蛋液，最後撒上葱花碎、白芝麻

5. 烤箱預熱完成後，將準備好的麪糰放入。設定15~20分鐘。

6. 鐺鐺鐺！！烤完了！！
   用刀切成合適的形狀就可以吃了。
   我家的吃貨吃了一口就開始跳舞。。。
   立刻制止，這些可是未來幾天早上的乾糧！！

小貼士

試過各種餅，葱花餅、油酥餅、手撕餅啥的，就這個最簡單快捷。
有面包機+烤箱的絕對推薦。