用料
| 青梅 | 6粒 |
| 酒釀(醪糟) | 2勺 |
| 蛋清 | 一個 |
青梅酒釀的做法
青梅切成小塊，鍋裏放一碗水，放入青梅煮5分鐘，然後加入2勺的酒釀，燒開後倒入蛋清攪拌均勻即可
小貼士
小貼士此道菜冷飲熱食皆可。如果沒有青梅可以用其它水果依此法制成水果酒釀。
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