給自己留個米布丁方子rice pudding

三四年前看過一本名叫 《食物如何改變人Your First Bite》的書，知道了歐美國家以前小學裏吃米布丁，應該是二三十年代，雖然描述味道得簡略，但我還有興趣吃吃看。前段時間做過了，就是牛奶糖粥，哈哈哈哈，記錄了做法，以後還會做的，很好吃。

用料  

給自己留個米布丁方子rice pudding的做法  

1. 冷飯加水煮成糊粥差不多收幹再加牛奶糖，煮成稠粥軟爛就可以關火。
   如果怕麻煩可以煮到沸騰關火悶二十分鐘，放料理機裏攪拌成厚糊糊。

2. 做好後密封冷藏凝固

3. 隔天就可以吃涼涼的米布丁了

4. 這本書裏提到米布丁的，當時讀起來有點想吃啊。

小貼士

關鍵是先放水煮粥再倒牛奶，不容易糊鍋。