『寫給自己的菜譜』芒果布丁

看了廚友們分享的菜譜，根據自己的喜好私人定製，只有成品圖沒有拍流程圖，方便下次自己做，兩人份的量。

用料  

『寫給自己的菜譜』芒果布丁的做法  

1. 吉利丁片冷水泡軟備用。   選用2/3手掌大小的芒果，個人喜歡台芒，口感香甜細膩，一半打成果泥，一半切丁備用。

2. 奶鍋倒入300ml牛奶，小火微煮不要煮開啦，放入吉利丁片和煉乳，攪拌至融化，倒入芒果泥，攪拌過篩。

3. 倒入杯子裏，靜置，放冰箱冷藏2小時以上。放上芒果丁就可以吃啦。

小貼士

喜歡比較Q彈口感的吉利丁片可以放10克。之前試過5克會有點綿軟，10克感覺太Q,個人偏好8克的感覺。